Как хранить продукты в холодильнике?

Posted on Янв 9, 2013 by Хозяюшка No Comments
Продукты в холодильнике

Продукты в холодильнике

Очень важно правильно организовать хранение продуктов в холодильнике. Это позволит сохранить их пищевую ценность, защитит от порчи и имеет большое значение в предупреждении пищевых отравлений. Если вы будете держать продукты на нужном месте, то сможете надолго сохранить еду и продукты свежими. Кроме того, придерживаясь правильных способов хранения продуктов в холодильнике, вы можете сэкономить потребление электроэнергии, а значит, и уменьшить свои расходы.

Организовать хранение продуктов в холодильнике помогут следующие правила.

Необходимо учитывать температуру в холодильнике. При расположении продуктов нужно учитывать, что в холодильнике не везде одинаковая температура. Обычно подробно об этом указано в инструкции к холодильнику. В самых холодных местах (температура 0°С) хранят рыбу, сырое мясо, молочные продукты и готовые блюда. При температуре +5°С можно хранить сыр, вареное мясо, зелень и десерты.

Наиболее теплое место в холодильнике — это дверца. В ней можно хранить масло, горчицу, напитки. Овощи и фрукты должны находиться в отдельных ящиках.

Располагайте продукты на полках равномерно. Это совсем не сложное правило, но его редко соблюдают. Продукты должны располагаться равномерно на полках, чтобы холодный воздух свободно циркулировал между ними. Продукты охладятся так гораздо быстрее, и количество потребленной при этом энергии будет меньше.

Как хранить продукты в холодильнике?

Как хранить продукты в холодильнике?

Нужно позаботиться об упаковке. Еще одна ошибка, которую мы часто допускаем, это то, что храним продукты в той же упаковке, в которой их приобретаем. Целлофановые пакеты не предназначены для хранения. Особенно это относится к молочным продуктам, которые мгновенно впитывают другие запахи. Поэтому сыры необходимо хранить в закрытых коробочках. Также следует ограничить доступ воздуха к рыбе и сырому мясу. Их тоже хранят в коробках.

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике. Некоторые продукты не рекомендуют держать в холодильнике. Например, незрелые фрукты. В холодильнике они не только не дозреют, но и могут потерять совой аромат. Ореховое масло и мед, при хранении в холоде, постепенно потеряют свой вкус. Картошку тоже лучше не хранить в холодильнике – пропадает вкус.

И конечно, необходимо обязательно соблюдать срок хранения продуктов. И ни в коем случае не употреблять их после даты, которая указана на упаковке.